玉竹粥
材料：玉竹15克，粳米100克，冰糖少許。
制作：將玉竹洗凈放入沙鍋，加清水800毫升煎取汁液，再加入淘洗干凈的粳米，與湯汁同熬粥，待粥將熟時加入冰糖調(diào)勻即可。早晚熱服，連服5日，間隔1～2日，可再連服5日。
功效：補肺養(yǎng)胃，生津止渴。適用于中老年人肺陰不足，肺燥咳嗽，干咳少痰，煩渴口干，咽干舌燥等癥，并有延年益壽、護膚美容的功效。
玉竹煲雞腳
材料：玉竹30克，雞腳兩對，料酒、食鹽、醋適量。
制作：玉竹洗凈后切成片或段；雞腳燙去粗皮和爪甲，與玉竹片一起入沙鍋，加清水1000毫升，大火煮沸后加入料酒、食鹽，再小火煲至雞腳上肉與骨輕撥即脫離。吃時放幾滴醋，以喝湯為主，玉竹、雞腳肉一起吃下。
功效：潤膚美容。玉竹有潤膚的作用，雞腳含有豐富的膠原蛋白，能提供皮膚細胞所需要的透明質(zhì)酸，使皮膚水分充足，保持彈性。玉竹煲雞腳，湯鮮味美，既美容，又不會使人發(fā)胖。
銀耳玉竹湯
材料：銀耳15克，玉竹25克，冰糖適量。
制作：銀耳用清水浸泡至軟，洗凈，與玉竹、冰糖同入沙鍋內(nèi)加適量清水煮湯。溫服，日服2次。
功效：滋陰消熱，很適合胃陰不足而口干、口渴者服用。
