提起冬令進(jìn)補(bǔ)，人們常說(shuō)“補(bǔ)身三寶——人參、鹿茸和阿膠”。但是究竟怎樣做才能最大限度地發(fā)揮名貴藥材的作用呢?
人參
人參適用于身體虛弱者、呼吸氣短者、走路氣急者、盜汗肢冷者、咽于舌燥者、神疲乏力者、失眠多夢(mèng)者、食欲不佳者以及高血壓、冠心病、肝陽(yáng)、肝腫瘤、慢性腎炎、心肌炎等患者；紅參補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣補(bǔ)血補(bǔ)陽(yáng)均可奏效，但陰虛火旺者和高血壓患者不宜服用．適用于畏寒怕冷、手腳不暖、頭昏體倦、四肢乏力、關(guān)節(jié)酸軟、氣血不和、年老體衰和婦女貧血等；西洋參適宜人體肝火旺、口腔生熱瘡、陰虛陽(yáng)亢、便干尿赤等患者，可補(bǔ)陰生津，有降血壓、血脂、血糖等功效。
服法：
1.泡茶。將人參切為薄片，放人杯中，每次1～2克，沖人沸水，而后蓋上杯蓋泡5分鐘左右，代茶飲，直至藥味消失，而后將人參渣嚼食。
2.沖粉。將人參烘干研末，每次1～2克，如上法服食，或吞服，以溫水送下。
3.含化。將人參切為極細(xì)薄片，每日分?jǐn)?shù)次放入口中，緩緩咽下。
4.燉服。取人參5～10克，切薄片后與晶糖加適量水燉開(kāi)，待晶糖溶化后，飲湯食參。
阿膠
阿膠又叫“驢皮膠”，被稱為“補(bǔ)血圣藥”，性味甘平，具有補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)肺等功能，適用于血虛引起的臉色姜黃瞧悴、頭暈眼花、心煩失眠及婦女月經(jīng)過(guò)多、妊娠出血(先兆流產(chǎn))等。由于阿膠尚具有滋陰潤(rùn)肺作用，故又能治療碉虛肺燥之干咳無(wú)痰、痰少或痰中略帶血絲、咽喉干燥、面部潮紅、潮熱盜汗、舌紅少苔或舌淡苔薄白等癥。
服法：由于阿膠膏制法復(fù)雜，市面上有售專業(yè)加工而成的成品�？扇辗�50～60克。
冬蟲(chóng)夏草
冬蟲(chóng)夏草是一種獨(dú)產(chǎn)于青藏高原海拔3800米以上高寒地帶的既是蟲(chóng)又是草（冬季是蟲(chóng)、夏季是草)的獨(dú)特復(fù)合體。性味平溫、甘淡。古代醫(yī)家說(shuō)：蟲(chóng)草補(bǔ)“三焦”，人的心肺為上焦，脾胃肝膽為中焦，腎生殖系統(tǒng)為下焦�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蟲(chóng)草對(duì)防癌、治癌、化療期中康復(fù)有奇效。而且食用冬蟲(chóng)夏草沒(méi)有禁忌，男女老少皆適宜。
服法：
1.取2支隔水燉(或沸水泡服)，代茶飲，到晚上連蟲(chóng)草渣一起服下；
2．取6～8支燉老鴨，味道鮮美。也可燒肉、煲鯽魚(yú)湯。
鹿茸
鹿茸歷來(lái)是名貴滋補(bǔ)品，能增強(qiáng)免疫力，抗疾病抗衰老，老年人每年冬季適當(dāng)服用可強(qiáng)壯身體、延年益壽；能補(bǔ)腎虛，益精血，強(qiáng)筋骨，用于腎陽(yáng)不足、畏寒乏力、陽(yáng)痿滑精、尿頻遺尿、女子不孕、產(chǎn)后虛弱等癥。
服法：
1．每日劑量為0．5克，研末開(kāi)水沖服。
2．切片含服。
3．冬季四肢冰涼者可用鹿茸蠟血片浸酒，飲鹿茸酒暖身。
4．男子壯陽(yáng)，可將鹿茸蠟血片、海馬、海龍、高麗參一起浸酒，密封1日后可飲服。
